新ブランド 【 hana by YEBISU YAIBA 】がデビュー

この度、新ブランド hana シリーズをリリース致しました。

hanaシリーズは全6種類で構成されています。


・三徳包丁

・西洋三徳（牛刀）

・肉きり包丁

・パン切り包丁

・ペティナイフ

・皮むきナイフ

　
既存の【 恵比寿刃 】ブランド と 【 by YEBISU YAIBA 】 と、

ブランドを分けているのにはいくつか理由がございますが

一番の違いは【 それぞれの役割 】だと考えております。

　
　
既存の恵比寿刃シリーズは４ブランド展開しております。

（ 波-nami- / 凪 -nagi- / 匠 -takumi- / 極 -kiwami-）

それぞれ、日本の包丁職人の手作業で生産されているため、お客様の多くは料理人の方であったり、道具にこだわりのある男性の方が多い傾向にございました。

言うならば【 高級・プロ志向の恵比寿刃 】です。
　
「世界一の技術を世界中へ」というコンセプトですので、質を追求し、お値段もそれなりです。
（極-kiwami-シリーズの、墨流し出刃包丁は16万円です）
　
一方で、hanaシリーズのコンセプトは「最も愛される家庭用包丁」です。

素材や刃付け等、包丁としての譲れない部分はしっかりとこだわりつつも、型取りに関しては海外工場と提携し量産体制を築くことにより、製造コストを約50%カットすることに成功しました。

　
料理人様というよりはご家庭を意識した商品開発をし、持ち手の部分はホワイトオークを採用するなど、より身近に感じられる風合いとなっております。

それぞれの性格を最も表してるのは商品名だと思っており　

【 商売繁盛 】の意味を込めた”恵比寿刃”に対し、

”hana”は【 キッチンをはなやかに 】という願いが込められております。
　

　
それぞれブランドとしての役割が違いますが、

これまで以上に、ご使用される方のご意見やご要望に真摯に向き合いながら皆様の生活に寄り添えるよう邁進して行く所存です。
　
　
今後とも、恵比寿刃 / hana をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

===== 恵比寿刃のコンテンツ =====

■□■ 恵比寿刃について ■□■

恵比寿刃について１ - コンセプト & ブランド名の由来 -
https://yebisuyaiba.theshop.jp/blog/2017/02/25/054042

恵比寿刃について２ - 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 -
https://yebisuyaiba.theshop.jp/blog/2017/02/25/060428

恵比寿刃について３ - 伝統を、世界へ -
https://yebisuyaiba.theshop.jp/blog/2017/02/25/060610

恵比寿刃について４ - 日本の「粋」を贈り物に -
https://yebisuyaiba.theshop.jp/blog/2017/02/25/060650


■□■ 無料メンテナンスについて ■□■

https://yebisuyaiba.theshop.jp/blog/2017/02/25/060719


■□■ その他 ■□■

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