恵比寿刃 波 -nami- ペティナイフ / 堺 高級 包丁 VG-10 ダマスカス 135mm 桐箱入 堺職人の無料メンテナンス付き YEBISU YAIBA
¥12,800SOLD OUT
【 波 -nami- / ペティナイフ 】
恵比寿刃 波 -nami-シリーズの包丁は、荒々しい波をイメージし鋼材全面をダマスカス模様で構成しました。
ペティナイフは小型の万能ナイフで、主に果物や、細かい作業をするのに適しています。恵比寿刃のペティナイフの刃渡りは135mmが採用されております。小回りが効き、力の調整も簡単なので、手の小さい方がメインの包丁として使用する事もあります。
【 サイズ / 素材 】
245mm×39mm×14mm (刃渡り135mm)
刃=V金10号(VG-10) ダマスカス・柄=黒合板
【 恵比寿刃について 】
『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。
品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。
【 錆びにくく、研ぎやすい 】
恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の包丁は、不錆鋼としては最高クラスの強度を誇るV金10号(VG-10)が割り込まれており、刃先の永切れは長持ちします。
一方、被削性は良好で硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。
【 万全のアフターケア/堺職人による無料メンテナンス 】
万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい!!
堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。
※詳しくは「about」→「堺職人による無料メンテンス」を参照くださいませ。